Se prepara en 1 minuto y es estupenda para salpicón de marisco, huevos duros, canapés… ideal para Fiestas. Hoy os traemos la salsa, pero en el índice de recetas podeís encontrar muchas opciones para usarla y quedar como reyes.
Una buena idea para usarla es este Cocktail de gambas que nos pasa Marta Toyos:
- Se hace en cuencos individuales y es un estupendo entrante.
- Picar finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix poniendo agua en el vaso hasta cubrir la verdura).
- Pon un poco de lechuga en el fondo de cada cuenco, antes escúrrela muy bien para que no suelte agua en exceso.
- Encima de la lechuga poner unos gambones pelados y cocidos.
- Echa por encima la salsa cocktail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.
Salsa cocktail
Ingredientes para 500gr:
300 gr de aceite de oliva virgen extra suave o aceite de girasol
3 yemas de huevo
80 gr de kepchup
5 gr de Perrins
10 gr de Brandy o Whisky
20 gr de nata líquida
6 gotas de tabasco
65gr de zumo de naranja
5 gr de sal
30gr de mostaza de Dijon
1 pellizco de pimienta
Preparación:
1.- Pesa el aceite y reserva
2.- Pon el resto de los ingredientes en el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
3.- Coloca el cubilete lleno de agua hasta la mitad para que no se mueva. Pon ahora las cuchillas en velocidad 4 y vierte el aceite sobre la tapa del vaso poco a poco. Cuando se haya acabado el aceite y haya caído en el vaso ya podrás para la Thermomix.
6 Comentarios
Vanessa
Esta de vicio!!!! Gracias por compartir. Solo Me crea una duda, cuanto tiempo aguanta en la nevera en buen estado???? Ya que con la cantidad que sale de los ingredientes tengo mogollón de salsa jajajjaja y no me gustaría q se estropeara.
Mil gracias
Beatriz Fernández
Hola me puedes decir q es el perrins?
Rosa Ardá
Hola Marta, he publicado tu idea para esta salsa que me parece estupenda. Espero que no te importe (lo doy por hecho)
Un beso
Rosa
MARIA CRISTINA FRANCA
DESDE ARGENTINA, BUENOS AIRES: FELIZ 2015, LOS SIGO Y ARCHIVO VUESTRAS RECETAS DESDE HACE MAS DE DOS AÑOS.- SON BARBARAS, CON MUY BUENAS IDEAS.- MUCHAS GRACIAS A LA DISTANCIA.-
ESTOY EN FACEBOOK CON MI NOMBRE.-
anonima
este blog sencillamente genial.
Anonymous
..Es una receta buenísima. Os voy a dar una idea para esta receta.
cokctail de gambas
se hace en cuencos individuales y es un estupendo entrante.
Picar finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix)Poner un poco de lechuga en el fondo de cada cuenco. Encima de la lechuga poner unos gambones pelados y cocidos. Hechar por encima la salsa cokctail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.
Un beso
marta